25日,2014首屆“大中華巴氏鮮奶高峰論壇”在重慶盛大開幕,來自內地及港澳臺地區的近百名乳業專家齊聚一堂,以“發展巴氏鮮奶,引領新鮮潮流”為主題,共同助推巴氏鮮奶規模化發展。
  近年來,國內乳製品市場狀況頻發,讓消費者不禁疑問:“到底喝什麼奶才安全健康?”
  於是,生產、品控、營養、品牌等因素,均成為消費者選擇產品的重要指標。面對消費者越發嚴格的要求,奶牛夢工場巴氏鮮奶也越來越體現出其獨特優勢。
  巴氏奶有哪些優點?奶牛夢工場相關負責人表示,巴氏奶以新鮮牛奶為原料,在72℃-85℃左右的高溫下加熱、10~15秒進行殺菌,殺滅牛奶中有害菌群的同時,也完好地保存了營養物質和純正口感。從加工到儲存、從配送到銷售甚至消費,全程都需要在2℃~6℃的冷鏈冷藏,防止裡面的微生物“活躍”起來,因此巴氏奶也叫“鮮奶”或“冷藏奶”,保質期一般只有一周左右。
  值得一提的是,巴氏奶最接近於生乳,保質期短但營養價值高,在國外很受消費者青睞。如今,喝巴氏鮮奶已然稱為乳品市場的一大潮流。作為重慶液態奶市場優質乳品的代表,奶牛夢工場在創業之初,就首推巴氏鮮奶,隨後還推出巴氏鮮奶、歐標牧場鮮奶、娟珊王鮮奶、皇室尊品鮮奶等低溫產品,深受山城消費者信任與青睞。  (原標題:奶牛夢工場巴氏鮮奶 更安全!更新鮮!更潮流! )
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